Facilitation graphique à Nancy : Décrypter les enjeux du sucre avec Promotion Santé Grand Est

Le Centre Prouvé à Nancy a accueilli un événement citoyen majeur : le débat public "Le sucre dans nos vies : comprendre, débattre, agir". Organisée par la CRSA avec le soutien de l’ARS et l’appui de Promotion Santé Grand Est, cette journée a rassemblé professionnels, institutions et grand public.

En tant que facilitateur graphique, mon rôle a été de traduire en images la complexité des échanges : entre plaisir, habitudes culturelles, stratégies marketing et impératifs de santé publique.

L’animation de séminaire par le dessin : rendre visible l'invisible

La facilitation graphique permet ici de synthétiser des réalités complexes pour les rendre accessibles à tous. Pour cet événement, j'ai décliné mon travail en plusieurs planches correspondant aux temps forts du programme :

[Séquence 1] : Comprendre - État des lieux et connaissances en facilitation graphique

Facilitation Graphique sur les logiques de consommation du sucre

Cette première partie a permis de poser les bases scientifiques. Le dessin permet de fixer les chiffres clés et de vulgariser les mécanismes du sucre dans notre organisme sans perdre la rigueur scientifique.

[Séquence 2] : Débattre - Marketing, économie et environnement alimentaire

Facilitation graphique sur les déterminants individuels et environnementaux et leur influence sur nos comportements individuels

Comment nos choix sont-ils influencés ? Cette séquence a exploré les stratégies des industries et nos habitudes sociales. La facilitation graphique met en lumière les forces invisibles qui régissent notre consommation.

[Focus] : Les Ateliers Thématiques - Le sucre sous toutes ses facettes

Un moment clé de l'animation de ce séminaire fut la série d'ateliers thématiques, permettant d'aborder le sujet dans des contextes de vie spécifiques. J'ai pu capturer les enjeux propres à chaque environnement :

• Le sucre dans les lieux sanitaires et médico-sociaux : Accompagner l'hébergement et le soin.

• Le sucre à l’école : Éducation au goût et enjeux dès le plus jeune âge.

• Le sucre dans le sport : Performance vs santé, décoder les besoins réels.

• Le sucre et la précarité : L'accessibilité financière à une alimentation équilibrée.

[Séquence 3] : Agir - Dynamiques inspirantes en Grand Est

Place aux solutions ! Cette planche met en avant les initiatives locales et les leviers d'action pour construire collectivement des politiques publiques favorables à la santé.

Une clôture dynamique : la synthèse orale dessinée

Pour conclure cette journée de débats, j'ai présenté l'ensemble des travaux au micro devant l'assemblée.

Plus qu'une simple exposition, cette présentation orale s'est appuyée sur une technique de zoom dynamique : en projetant les dessins sur grand écran et en zoomant sur les détails au fil de mon discours, j'ai pu restituer l'essence des débats de manière vivante. Cette méthode permet de fixer à chaud les idées fortes et de s'assurer que chaque participant repart avec une vision claire et synthétique des pistes d'action.

Vous organisez un débat public, une conférence ou un séminaire de santé ? Donnez une dimension visuelle et interactive à vos échanges pour marquer durablement les esprits.

👉 Contactez-moi pour intégrer la facilitation graphique à votre prochain événement !